Συνταγές για Σάλτσες - Αυγολέμονο

Συνταγές για Σάλτσες - Αυγολέμονο

Υλικά
2 φλυτζάνια ζωμό από οτιδήποτε φτιάχνετε
1 1/2 ποτήρι γάλα
1 1/2 κουταλιά της σούπας γεμάτη κορν φλάουερ
2 λεμόνια
2 κρόκους
αλάτι

Εκτέλεση
Βάζετε σε ένα κατσαρολάκι το ζωμό να βράσει
Διαλύετε το κορν φλάουερ στο γάλα
Χτυπάτε τους κρόκους
Στύβετε τα λεμόνια και τα προσθέτετε στους κρόκους
Αποσύρετε το ζωμό από τη φωτιά
Προσθέτετε το γάλα με το κορν φλάουερ στο ζωμό ανακατεύοντας συνεχώς να μην σβολιάσει
Προσθέτετε και τα αυγά συνεχίζοντας το ανακάτεμα